{"product_id":"fermentacija-tim-spekt-r","title":"Ферментация","description":"\u003cmain id=\"maincontent\" class=\"page-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"columns col2-layout\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-9 col-md-9 col-left-sidebar\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product info detailed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product data items vertical-style mage-tabs-disabled\"\u003e\n\u003cdiv class=\"resp-tabs-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"data item content resp-tab-content\" id=\"description\" data-role=\"content\" role=\"tabpanel\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eОт хиляди години хората намират начини да ферментират млечни продукти, месо и зеленчуци с цел съхранение и подобряване на вкусовите им качества. Въпреки това ферментацията остава един от най-загадъчните методи за приготвяне на храна. Професорът по генетична епидемиология\u003cstrong\u003e Тим Спектър \u003c\/strong\u003eизследва различните етапи от процеса, ползите за чревния микробиом, храносмилателната и имунната системи, метаболизма, както и психичното здраве. Книгата съдържа подробна информация за ферментите и любопитни факти за \u003cstrong\u003eферментирането \u003c\/strong\u003eв различни краища на света.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВключени са още практични съвети, основни техники и лесни рецепти за ферментация в домашни условия. От любимите на българите кисело зеле и мляко до кимчи, кефир, комбуча, мисо паста и сирене с кашу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПозовавайки се на най-новите научни изследвания в областта, авторът доказва, че \u003cstrong\u003eферментацията \u003c\/strong\u003eе ключът към полезната храна и доброто здраве.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv id=\"recommend\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-3 col-md-3 col-right-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sidebar sidebar-additional\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attributes-wrapper table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"data table additional-attributes\" id=\"product-attribute-specs-table\"\u003e\n\u003ccaption class=\"table-caption\"\u003eПовече информация\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eАвтор\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Автор\"\u003eТим Спектър\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eИздателство\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Издателство\"\u003eХермес\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eISBN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"ISBN\"\u003e9789542625865\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eГодина на издаване\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Година на издаване\"\u003e2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eКорица\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Корица\"\u003eмека\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eСтраници\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Страници\"\u003e424\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eФормат\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Формат\"\u003e14х20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eЕзик\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Език\"\u003eбългарски\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e","brand":"Хермес","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56372841415041,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0350\/7280\/2953\/files\/fermentacia_cover.jpg?v=1791405575","url":"https:\/\/balgaran.co.uk\/products\/fermentacija-tim-spekt-r","provider":"БългаранЪ","version":"1.0","type":"link"}