{"product_id":"choveshkiq-apetit","title":"Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eЗащо всички дебелеем? Защо някои хора са по-гладни от други? Кои биологични сили движат хранителното ни поведение? Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНа фона на епидемията от\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eзатлъстяване\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eднес сме свидетели на бум от модни диети и „експерти“ по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на затлъстяването, се заема със задачата да ни помогне да излезем от този омагьосан кръг. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ книгата\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e„Генетика и хранене“\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eтой изследва биологичните основи на затлъстяването и по един достъпен и увлекателен начин обяснява как гените влияят на хранителните ни навици, на метаболизма и на теглото ни. В същото време проследява сложните взаимодействия между гените и околната среда, разказвайки ни дългата история на храната и на човешкия апетит. Д-р Йоу ни повежда на едно увлекателно пътешествие в света на модните диети, в което се срещат наука, неоспорими доказателства и много полезни и любопитни факти за храната, калориите и хранителните мании на съвременния свят. Запознава ни с авторите на някои от тези диети, анализира маркетинговите похвати и безсмислените съвети на гурутата по хранене, като в края на краищата развенчава много от митовете за здравословното хранене.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИма ли полза от палеодиетата? Пречистват ли наистина детоксикиращите програми? Вредно ли е месото? Панацея ли е чистото растително хранене? Има ли смисъл от сляпото броене на калориите? Какво стои зад безглутеновата мания? Коя е една от най-здравословните диети? Каква е истината за „алкалния начин на живот“? Защо повечето диети се провалят в дългосрочен план и какви са рисковете за здравето, свързани с някои от тях? Записана ли е перфектната диета в гените ни?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОтговорите на тези и много други въпроси ще научите от\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e„Генетика и хранене“.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eЕдна увлекателна и изключително полезна книга, която всеки трябва да прочете. Всички факти, от които се нуждаете, за да установите здравословни взаимоотношения с храната и да откриете диетата, подходяща точно за вас.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИЗДАТЕЛСТВО:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Гнездото\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eАВТОР:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Джайлс Йоу\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eИздание:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСТРАНИЦИ:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 368\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN: \u003c\/strong\u003e9786197316391\u003c\/p\u003e","brand":"Гнездото","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34433245085833,"sku":"9786197316391","price":15.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0350\/7280\/2953\/products\/genetika-i-hranene-istoriyata-na-choveshkiya-apetit-30.jpg?v=1602288415","url":"https:\/\/balgaran.co.uk\/products\/choveshkiq-apetit","provider":"БългаранЪ","version":"1.0","type":"link"}