{"title":"Издателство \"Кактус\"","description":"","products":[{"product_id":"mechti-i-koshmari-ivan-manchev-tvjrda","title":"Мечти и кошмари (твърди корици)","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e61 рецепти от шеф Манчев.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Мечти и кошмари\"\u003c\/strong\u003e - новата книга на \u003cstrong\u003eшеф Манчев\u003c\/strong\u003e, който стана един от любимците на България с участието си в хитови риалити формати!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eАко си мечтаете да видите \u003cstrong\u003eкулинарния бизнес\u003c\/strong\u003e отблизо, не пропускайте това пътешествие в света на ресторантьотството, което ще ви разкрие тайните от кухнята!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\"Мечти и кошмари\"\u003c\/strong\u003e е автобиографична книга, в която \u003cstrong\u003eИван Манчев\u003c\/strong\u003e откровено говори за ключовите моменти от своя професионален път, които са го превърнали в това, което е днес. Тук ще откриете:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eпървите му спомени, асоциирани с храна;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eгодините в техникума в \u003cstrong\u003eБанкя\u003c\/strong\u003e, през които е получавал основите на професионалните си познания;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eначалото на готварската му кариера;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eнатрупването на \u003cstrong\u003eбезценен опит\u003c\/strong\u003e в най-първокласния за своето време хотел в страната ни;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eпървите стъпки в ресторантьорския бизнес;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eинтересни срещи с хората от бранша;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eизпитанията и предизвикателствата, пред които е изправен при специализациите си в \u003cstrong\u003eШвейцария\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eподробности от началото и развитието на работата му по телевизионни формати.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eОтделна част е посветена на риалити предаването \u003cstrong\u003e\"Кошмари в кухнята\"\u003c\/strong\u003e, което превърна \u003cstrong\u003eИван Манчев\u003c\/strong\u003e в едно от най-разпознаваемите лица в българския ефир. С присъщата си откровеност, той разказва за грешките в ресторантьорството, като се позовава най-вече на опита си, натрупан в предаването. Опирайки се на огромните си познания в професията, Манчев дава множество важни препоръки на всички, които работят в бранша, или смятат на започнат свой бизнес в тази сфера.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eГост в изданието е шеф готвачът \u003cstrong\u003eАнди Цауг\u003c\/strong\u003e, които, с работата си, успява да заслужи най-престижното отличия в ресторантьорството - звезда \"Мишлен\". Той служи за пример на шеф Манчев и му дава стимул да започне собствени си бизнес, а в \u003cstrong\u003e\"Мечти и кошмари\"\u003c\/strong\u003e представя пред читателя своето петстепенно меню дегустационно меню - висш пилотаж в кулинарното изкуство.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eИван Манчев\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eе български шеф-готвач, който се изявява като водещ на телевизионни проекти и автор на книги. Той има свой ресторант в софийския квартал Лозенец, който развива от 2003 г. насам. Мястото се слави с отбраната си кухня, високия стандарт на качество на приготвяне на храната и уютната си атмосфера.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eУчредител е на Националната асоциация на професионалните готвачи (НАПГ) в България, с която взема участие в редица турнета и кулинарни конкурси по цял свят. Българският отбор извоюва много престижни награди и авторитет с тези си участия.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/m\/e\/a15a16920d0328259a4e73907eebbbe9\/mechti-i-koshmari-tvardi-koritsi-37.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/m\/e\/ffb8d680f7f291f1a6d42b777e66bdb5\/mechti-i-koshmari-tvardi-koritsi-311.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eАвтор: Иван Манчев\u003cbr\u003eГодина: 2017\u003cbr\u003eБрой страници: 230\u003cbr\u003eКорица: Твърда\u003cbr\u003eISBN: 9786199098509\u003c\/p\u003e","brand":"Кактус ЕООД","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33855216451721,"sku":"9786199098509","price":23.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0350\/7280\/2953\/products\/mechti-koshmari-tv-rdi-korici_5.jpg?v=1589567802"},{"product_id":"20-bylgarski-top-gotvachi","title":"20 български топ готвачи","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eСъвременна българска кухня\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e20 български топ готвачи, представят магията на съвременната българска кухня в 80 изключителни авторски рецепти\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eАвторът \u003cstrong\u003eИлиан Илиев\u003c\/strong\u003e има дългогодишен опит в художествената фотография на храна и ще предизвика както въображението, така и небцето ви.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eСъс специалното участие на:\u003c\/em\u003e Андре Токев, Георги Бойковски, Иван Кирин, Александър Тодоров, Станислав Колев, Андрей Стоилов, Стоян Кирин, Петър Николов, Милен Златев, Милен Панев, Христо Фильов, Павел Павлов, Владимир Тодоров, Станислав Котев, Йонко Дяков, Веселин Калев, Виктор Ангелов, Пламен Петров, Георги Ерменков, Алекс Иванчев.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eКнигата „Българските готвачи“ е красива, с множество интересни рецепти от страхотни готвачи. Невероятно е да видиш какъв е цялостният подход на всеки от тях към менюто, който разкрива силните им страни в кухнята. Кулинарните книги от Източна Европа са много популярни и в момента, но няма много български книги, така че тази книга е едно страхотно попълнение за библиотеките на готвачите по света. Оформлението на книгата е много привлекателно и съм уверен, че тя е изключително стойностна. По мое мнение тя ще бъде нов \"скъпоценен камък\" за всеки любител на храната.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGissur Gudmindsson C.M.C.\u003c\/strong\u003e, президент на World Association of Chefs Societies 2008\/2015, почетен председател на Nordic Chefs Association\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/534c0a0fb8207008482a467bf599ec28\/20-balgarski-top-gotvachi-35.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/14fe488d7cd218d486c8552b684d7c21\/20-balgarski-top-gotvachi-36.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/17642e421413e507b3d28775c70d0084\/20-balgarski-top-gotvachi-37.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/df9ff3ede59ed980d48b3ab99657c9b2\/20-balgarski-top-gotvachi-38.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/756d21c0cf9ae37f20b8c2d418d81039\/20-balgarski-top-gotvachi-39.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.ozone.bg\/media\/catalog\/product\/cache\/1\/image\/a4e40ebdc3e371adff845072e1c73f37\/2\/0\/af437a3197195574ed54974c93adec1c\/20-balgarski-top-gotvachi-310.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eАвтор:Илиан Илиев\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eИздателство:Кактус ЕООД\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eГодина:2019 г.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eБрой страници:212\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eКроицаТвърда корица\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:9786199098523\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Кактус ЕООД","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33856977371273,"sku":"9786199098523","price":21.56,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0350\/7280\/2953\/products\/20-balgarski-top-gotvachi_1.jpg?v=1589578303"}],"url":"https:\/\/balgaran.co.uk\/collections\/%d0%ba%d0%b0%d0%ba%d1%82%d1%83%d1%81-%d0%b5%d0%be%d0%be%d0%b4.oembed","provider":"БългаранЪ","version":"1.0","type":"link"}